Vins biologiques & biodynamique
Château TERRE FORTE
La famille Jauffret perpétue une tradition vigneronne depuis plusieurs générations. Dès 1856, l’un de ses ancêtres cultivait déjà la vigne sur la commune de Rochefort-du-Gard.
Riche de cet héritage familial et de son histoire, le domaine voit naître en 2001 le « Château Terre Forte », aboutissement de cette longue lignée dédiée à la vigne et au vin. Le Château Terre Forte produit des vins en appellations Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Signargues.
La biodynamie
Visiter un domaine en biodynamie
Engagé dans une démarche respectueuse de la nature, le domaine conduit ses vignes et ses vins en biodynamie, dans le but de révéler toute l’expression du terroir et de préserver l’équilibre vivant des sols.
La visite du domaine est une véritable expérience immersive, où les visiteurs découvrent l’univers du vin, les méthodes de travail et l’histoire du lieu. Pierre, passionné par son métier, partage avec enthousiasme son savoir-faire et son amour de la vigne, rendant chaque rencontre authentique et conviviale
Quelle est la philosophie du Château Terre Forte?
Au Château Terre Forte, nous élaborons des vins vivants, en harmonie avec la nature. Notre travail en biodynamie, le respect des cycles lunaires et l’utilisation de levures indigènes traduisent notre volonté de révéler avec sincérité l’identité de notre terroir.
Comment sont vinifiés vos vins ?
Nos vins sont vinifiés avec un minimum d’intervention, sans artifice, afin de préserver leur authenticité. Certaines cuvées sont élevées en amphores, d’autres suivent une vinification plus traditionnelle, toujours dans le respect du fruit, de la matière et du millésime.
Qu’est-ce qui rend vos cuvées uniques ?
Chaque cuvée du domaine raconte une histoire : un terroir, une méthode, une émotion. Entre galets roulés, longues macérations, élevages en amphore et productions confidentielles, nos vins se distinguent par leur caractère, leur précision et leur singularité.
Accueil & Privatisation
Nous vous accueillons au domaine pour partager notre passion du vin et vous faire découvrir nos cuvées, issues d’un travail en biodynamie et d’une approche respectueuse du vivant. Dans un cadre naturel au cœur des vignes, chaque visite est pensée comme un moment privilégié, entre dégustation et échange.
Le Château Terre Forte est également disponible à la privatisation pour vos événements privés ou professionnels. Dégustations, moments en famille ou rencontres d’entreprise, nous vous accompagnons pour créer une expérience sur mesure, conviviale et authentique. Nous vous conseillons de réserver à l’avance afin de vous garantir le meilleur accueil.
L’élevage en amphore
Au cœur de notre cave, quatre amphores occupent une place particulière dans notre travail de vinification. Réalisées dans un matériau unique, entre le grès et l’argile, elles offrent un équilibre subtil : suffisamment respirantes pour accompagner l’évolution du vin, tout en restant peu poreuses afin de préserver sa pureté et sa précision.
Cet élevage doux permet au vin de s’exprimer librement, sans apport d’arômes extérieurs, en respectant sa matière, son énergie et l’identité du terroir. Les amphores accompagnent ainsi nos cuvées les plus singulières, où patience, équilibre et expression naturelle du vin se rencontrent.